Véletlen bor

2011 január 8. | Szerző: T.Nokedli |

Most éppen ilyen Németh Attila Gábor legeslegújabb, azaz 2008-as Concubinája, amiért soha nem nyúltam volna, mert félszáraz. Azt meg én azt még mindig nem tudom hova tenni, hiába nem divat már a csak csontszáraz borokért rajongani. A véletlen az volt, hogy csütörtökre kitaláltam, hogy olyan borokat keresek, amiket 2011 legelső hetében dobnak piacra. Azt hittem, három telefonnal elintézem, erre kiderült, hogy a világ normálisan működő része ilyenkor még csak pislog ki a fejéből. (Bár a borforgalmazók ezt inkább leltározásnak hívják.) Hirtelenjében kettőt találtam összesen, ebből az egyik a fehér Concubina volt.

Az utolsó pillanatban (19:46-kor – a rádióadás, amiben beszélünk róla, 20.10 körül  kezdődik) még N.A.G.-ot is megpróbáltam felhívni, de persze nem sikerült, így annyit tudtunk róla, amennyi a címkére van írva, plusz, hogy hétfőn pakolják ki a polcokra és 2000 Ft lesz. Szóval elfogultsággal vagy befolyásoltsággal nem lehetett minket vádolni.

Én beletörődtem, hogy lesz egy félszáraz, amit majd valahogy meg kéne szeretnem, és erre tessék: erőlködés nélkül sikerült. Négy fajtából áll: chardonnay, hárslevelű, olaszrizling és tramini. Az illata hárslevelűsen mézes és persze traminis, aminek egyszerűen szőlőillata van (illetve traubiszóda, ha az valakinek jobban megvan), amitől még mindig a cukortól  rettegés fázisában voltam, de az ízét szerencsére sokkal inkább a chardonnay citrusai és az olaszrizling kicsi kesernyéje határozzák meg, az édesség pedig inkább csak testet, kerekséget ad neki. Majdnem az összes alapíz megvan benne: van itt édes, savanyú, keserű és – mivel Gyöngyöstarjánban vagyunk, a Mátra ásványos talaja miatt – még a sósságot is bele lehet hallucinálni, ha valaki nagyon szeretné. (Az umamival lehülyéztek a kóstolás közben…) Van, akinek ez így együtt már túl sok. Nekem nem, bár enni egyáltalán nem kívánnék mellé: szerintem ez a bor önmagában egy fogás – ráadásul az ára is akörül van, mint főétel egy felkapott budapesti étteremben.

El kell ismernem, hogy jó a cucc. És azt is, hogy jó, hogy vannak véletlenek. 

Adatai: Concubina fehér 2008, Német Attila Gábor, Gyöngyöstarján.